All'Amatriciana ist ein Saucenklassiker aus Italien der eine lange Tradition hat. Benannt nach dem Bergdorf Amatrice, verzaubert dieses Rezept jede Pasta mit feinen Tomaten und knusprig gebratenem Bauchspeck. Wussten Sie dass die Kombination auch köstlich mit einem Risotto schmeckt?
In Italien ist die Zubereitung von Reis mehr als nur Kochen in heißem Wasser. Der Reis wird geröstet, mit verschiedenen Zutaten verfeinert und dann solange unter Rühren gekocht bis sich ein feines Reisgericht mit tollen Aromen ergibt. Die Riso-Zubereitung von Zanier ist perfekt für jeden geeignet ein feines Risotto zuzubereiten. Einfach einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Mischung hinzugeben. Kurz anrösten und dabei mit einem Holzlöffel rühren. Mit Weißwein ablöschen und mit kochender Brühe auffüllen. Hin und wieder umrühren und Kochen lassen bis sich die gewünschte sämige Konsistenz erreicht ist. Mit etwas Olivenöl oder Butter verfeinern, Parmesan einrühren und servieren.
- Inhalt 250 Gramm - Variante Amatriciana
Reisgericht - Zutaten: Reis (Italien), Tomate, Zwiebel (Sulphite), geräucherter Speck (Schweinefleisch (EU-Herkunft), Salz, Dextrose, Saccharose, natürliche Aromen, Gewürze, Raucharoma, Antioxidantien: E 301, Konservierungsstoffe E252 (<250 mg/kg), E 250 (<150 mg / Kg), Käse, (Molke, Milch, Salz), natürliches Fleischaroma, schwarzer Pfeffer, in variablen Anteilen.
Kann Spuren von Gluten, Schalentieren, Milch, Nüssen, Sellerie, Senf, Weichtiere und Ei enthalten.
| Nährwerte |
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| Energie (kJ/kcal) |
(1.495 / 352) |
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren: |
1,2 g
0,08 g |
Kohlenhydrate
- davon Zucker: |
77,7 g
0,5 g |
| Eiweiß |
7 g |
| Salz |
0,03 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Zanier SRL, Via Avilla 3N, 33030 Buia (UD), Italien
