Der Klassiker für einfache Zubereitungen mit Olivenöl und Butter in einer außergewöhnlichen Qualität. Diese Spaghetti sind das Ergebnis eines zeitaufwendigen Prozesses und bester Weizensorten. Beim Kochen duftet die Küche nach Getreide, und es läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Je einfacher die Sauce dazu, desto höher der Genuss. Mancini produziert die Pasta ausschließlich mit dem Hartweizen, der Jahr für Jahr auf den Feldern rund um die Nudelfabrik nach den Regeln der Guten landwirtschaftlichen Praxis angebaut und geerntet wird. Die Spaghetti werden mit runden Bronzeformen geformt und bei Temperaturen von 36 bis 46 Grad langsam für 36 Stunden getrocknet
- Länge: 260 mm
- Durchmesser 2,2 mm
- Kochzeit 9-11 Minuten
Pasta / Nudeln aus Hartweizengrieß - Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Nettogewicht 500 Gramm
| Nährwerte |
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| Energie (kJ/kcal) |
(1.466/345) |
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren: |
1,4 g
0,89 g |
Kohlenhydrate
- davon Zucker: |
69 g
0 g |
| Ballaststoffe |
2,5 g |
| Eiweiß |
13,4 g |
| Salz |
0,010 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Azienda Agricola Mancini (soc. agr. srl), Via Ernesto Paoletti, 1; 63815 Monte San Pietrangeli (FM)
Pasta Mancini
Massimo Mancini ist der einzige Pastahersteller in Italien, der seinen eigenen Hartweizen verarbeitet. Er experimentiert mit traditionellen Varietäten der Region und alten Sorten. Heute sind es Levante, ein Hartweizen, der einen besonders hohen Glutenanteil enthält und so den Teig bindet, und San Carlo, der für die Elastizität der Pasta sorgt. Es wird ausschließlich das Mehl eines Jahres verarbeitet, um der gleichmäßigen Qualität willen – eben Jahrgangsnudeln.
Angaben zur Produktsicherheit
| Pasta / Reis: |
Pasta |
| Versandgewicht: |
0,50 kg
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| Artikelgewicht: |
0,50 kg
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| Inhalt: |
500,00 g
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