Dieses Produkt erfüllt die IGP-Vorschriften. Die Kapern sind natürlich von Pantelleria, wie alle anderen auch, aber sie sind in Meersalz konserviert. Das erhält ihren klaren, eleganten Geschmack am besten. Erst muss man das Salz entfernen und danach die Kapern einige Stunden wässern. Dann hat man eine kleine Perle vor sich, die fein dosiert und gezielt eingesetzt eine Delikatesse ist. Vor dem Gebrauch gut wässern.
Inhalt 1 Glas, 90 Gramm
Kapern in Meersalz - Zutaten: Kapern 80%, Meersalz
In einem trockenen und kühlen Ort lagern.
| Nährwerte |
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| Energie (kJ/kcal) |
(46 / 12) |
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren: |
0 g
0 g |
Kohlenhydrate
- davon Zucker: |
1 g
0 g |
| Eiweiß |
0 g |
| Salz |
21 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Bonomo & Giglio s.r.l, Via Sotto Kuddia, 7, (IT) 91017 Pantelleria (TP)
"La Nicchia"
Wie vielfältig Kapern verarbeitet werden können und wie abwechslungsreich sie als Würzmittel sind, zeigt uns La Nicchia auf Pantelleria in Sizilien. Dort werden die Knospen und Früchte, die Cucunci, des Kapernstrauchs nicht nur gesalzen oder in Öl eingelegt. Sie werden auch im Ganzen getrocknet, pulverisiert als gut dosierbares Gewürz und sogar die Blätter des Strauchs werden zu einem spannenden Produkt verarbeitet.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Bonomo & Giglio s.r.l
Via Sotto Kuddia 7
Pantelleria (TP), Italien, 91017
info@lanicchia.com
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Versandgewicht: |
0,20 kg
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| Artikelgewicht: |
0,15 kg
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| Inhalt: |
90,00 g
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