Der kostbare „Erdbeerbaum“ -Honig (oder Albatroshonig) stammt von einer Pflanze, die ebenso selten wie besonders und symbolträchtig ist. Tatsächlich soll es der Erdbeerbaum gewesen sein, der die Farben der italienischen Flagge inspiriert hat: das Grün seines Stiels, das Weiß seiner Blüten, das Rot seiner Früchte. Vielleicht auch aus diesem Grund war der Erdbeerbaum eines der bedeutendsten Symbole des italienischen Risorgimento. Für die Alten war der Erdbeerbaum der Beschützer des körperlichen Wohlbefindens. Der Honig ist sehr selten da die Pflanze nur zwischen November und Februar blüht und die Temperatur zu dieser Jahreszeit die Arbeit der Bienen erschwert. Der Geschmack ist herb und der Honig eignet sich wunderbar zu Käse oder der traditionellen sardischen Süßspeise "Seadas".
Inhalt 1 Glas, 250 Gramm Honig
Verantwortlicher Unternehmer: Apistica Tocco Walter . Via Case Sparse S.P. 07 . 09034 Villasor (SU), Italien
Informationen zum Unternehmen „Apistica Tocco“
Honig aus Sardinien.
Die Bienen sind das Leben des jungen Unternehmens aus Sardinien. Sie kennen sie genau, sie züchten sie und bringen sie an die schönsten Orte der Insel Sardinien auf der Suche nach den besten Blüten. Auf diese Weise entsteht wunderbarer Honig und andere Produkte die die Reinheit und Schönheit der Insel wieder spiegeln.
Das Unternehmen hat es sich zur Mission gemacht, das Leben der Bienen und die biologische Vielfalt zu sichern. Sie widmen den Bienen die höchste Sorgfalt um ihnen ein langes Leben zu ermöglichen. Je mehr Bienen leben und bestäuben, desto mehr Natur gedeiht üppig und mit einem hohen Biodiversitätsindex. Auf der einen Seite ist es eine kontinuierliche Suche nach seltenen Pflanzen um einzigartige Produkte herzustellen, aber auch um mit der Arbeit diese Pflanzen vor dem Aussterben zu schützen.
Honig wird von den Bienen hergestellt und die Imker von Apistica Tocco arbeiten mit ihnen Seite an Seite um einen hochwertigen Honig herzustellen. So entsteht eine tiefe Verbindung zu der wunderschönen Insel Sardinien und Produkte mit einem unvergleichlichen Geschmack.
