Das neueste Produkt von Sunalle - Il Vecchio Forno di Fonni sind die Sfoglie di Pane Guttiau. Die hauchdünnen Streifen der Variante Peperoncino sind wie das klassische Pane Guttiau mit Olivenöl und Salz im Ofen gebacken. Sie werden mit Peperoncino verfeinert und in einer wieder verschließbaren Schale geliefert. Perfekt zum Aperitif oder einfach als köstliche Alternative zu den klassischen Chips.
Neben seiner Eigenart kann das Pane Carasau / Guttiau in vielen verschiedenen Rezepten serviert werden. Egal ob kalt in Verbindung mit einem frischen Caprese oder geschichtet in einer Art Lasagne. Entdecken Sie die Vielfalt. Auf der Packung finden Sie einen Link zu verschiedenen köstlichen Rezepten.
Inhalt 1 Packung, 180 Gramm, Typ Peperoncino
Brot aus Hartweizengrieß - Zutaten: Hartweizengriess (80%), Wasser, Olivenöl (10%), Salz, Bierhefe, Chili (0,5%).
Kann Spuren von Soja, Senf und Lupinen enthalten.
| Nährwerte |
|
| Energie (kJ/kcal) |
(1.860 / 443) |
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren: |
15 g
2,5 g |
Kohlenhydrate
- davon Zucker: |
65 g
1,5 g |
| Eiweiß |
11,0 g |
| Salz |
2,0 g |
Verantwortlicher Unternehmer: M.F.M SRL, via Ogliastra 10, Fonni 08023 (NU), Italien
Informationen zum Unternehmen „Sunalle“
JE HÖHER DIE LAGE
DESTO WEITER DIE SICHT
Fonni ist das höchstgelegene Bergdorf Sardiniens. Dieses stimmungsvolle Dorf der Barbagia liegt an den nördlichen Hängen des Gennargentu, umgeben von einem märchenhaften Horizont und von den leuchtenden Gipfeln der Berge, die die großen Täler beherrschen.
Hier ist der Name der Familie Urrai seit langem mit der Herstellung des typischen Brots verbunden: jeder kennt die langjährigen Erfahrung von Sunalle, der alteingesessenen Backstube. 1991 beschlossen die Schwägerinnen Sara und Maria, Geschäftspartnerinnen zu werden und ein gemeinsames Projekt ins Leben zu rufen. Dank des Unternehmergeists von Antioco, Marias Ehemann, übernahmen sie eine alte Bäckerei in Fonni und gründeten ein Familienunternehmen, das sich im Laufe der Zeit zum führenden Hersteller von Carasau-Brot auf Sardinien entwickelt hat.
EINE FAMILIENANGELEGENHEIT
Im Jahr 2001 entschied sich die Bäckerei „Il Vecchio Forno“ für einen größeren Standort in der Via Ogliastra, um die derzeit mehr als 30 Mitarbeiter unterzubringen, und änderte auch ihren Namen in Sunalle.
Was bedeutet Sunalle? Es ist der Teil des Weizenstängels, der nach der Ernte auf dem Feld verbleibt. Der Spitzname der Familie Urrai ist zum Namen des Unternehmens geworden und symbolisiert auch heute noch die Gabe, sich auf Innovationen einzulassen, aber fest am Boden verwurzelt zu bleiben.
Antikes Brot moderner als je lautet das Motto von Sunalle.
