Jeder der schon einmal auf Sardinien war, kennt die wunderbaren Süßigkeiten die auf der Insel produziert werden. Der Name "Papassino" leitet sich vom Begriff "Papassa" ab, der in der sardischen Sprache "Rosinen" bedeutet, eine wichtige Zutat in der sardischen Backkunst. Die Papassinos sind ein traditionelles Gebäck zu Allerheiligen, eine harmonische Kombination aus weichen Sultaninen und knackigen Nüssen. Sie werden mit frischen Eiern zubereitet und erinnern an die alten Aromen der Insel.
Inhalt 1 Packung, 250 Gramm
Mürbeteig-Gebäck mit Walnüssen und Sultaninen - Zutaten: Weichweizenmehl, Sultaninen (13%), Walnüsse (12%), frische Eier, Schmalz, Zucker, Backtriebmittel (saures Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat, Stärke), Glukosesirup, Zitronenschale, Honig, Aromen.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Soja und Milch enthalten.
| Nährwerte |
|
| Energie (kJ/kcal) |
(2.014 / 480) |
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren: |
8,8 g
2,40 g |
Kohlenhydrate
- davon Zucker: |
58,40 g
25,50 g |
| Eiweiß |
8,8 g |
| Salz |
0,1 g |
Verantwortlicher Unternehmer: Esca Dolciaria, Località Iriai, 08022 Dorgali (NU), Italien
Informationen zum Unternehmen „Esca Dolciaria“
Wie alles begann
Was braucht es, um aus einem kleinen sardischen Familienbetrieb ein qualitätszertifiziertes Unternehmen mit über 30 Mitarbeitern zu machen?
Eine Prise Weitsicht und eine gute Dosis organisatorischen Einfallsreichtums, um Tradition, Qualität und Effizienz gut miteinander zu verbinden. Alle wollten das gute Beispiel von Giovanni und Pietrina Esca für Hartnäckigkeit, Hingabe an die Arbeit und den Wunsch, sich zu verbessern, fortsetzen. Denn sie waren es, die vor 40 Jahren mit der Herstellung von typischen Süßigkeiten in Dorgali begonnen haben.
Eine Produktion, die sich im Laufe der Zeit auf ein breites Sortiment anderer Süßigkeiten, einschließlich frischer Backwaren, ausgeweitet hat.
Mit Hingabe zum Produkt führen heute Caterina, Salvatore und Stefano Esca das Unternehmen und fertigen köstliche Süßwaren die typisch für die Region sind. Wenn Sie einmal in der Nähe sind, empfehlen wir einen Besuch. Kosten Sie unbedingt auch die frischen Produkte die wir aufgrund der kurzen Haltbarkeit nicht online vertreiben können.
