Eliche, Trafilate al Bronzo, 500g, Pasta, Nudeln, Brundu Pastifico, Luxury Line

Eliche, Trafilate al Bronzo, 500g, Pasta, Nudeln, Brundu Pastifico, Luxury Line

Artikelnummer: 418
Haltbar bis: 11.11.2023
GTIN: 8003919201546
Kategorie: Pasta & Reis
Hersteller: Brundu

Nudeln, Pasta, Eliche, aus Sardinien

2,89 €

5,78 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung

Eine köstliche Sorte Pasta, hergestellt in der Pastificio Brundu aus Sardinien: Die "Eliche" sind die große Schwester der Fusilli. Durch die eingedrehte Form nimmt die Nudel besonders viel köstliche Sauce auf.

Länge: 45 mm
Durchmesser 18 mm
Kochzeit 10 Minuten

Pasta / Nudeln aus Hartweizengrieß - Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Nettogewicht 500 Gramm

Nährwerte

je 100g

Energie (kJ/kcal)

(1.450/345)

Fett
- davon gesättigte Fettsäuren:

1,5 g
0,4 g

Kohlenhydrate
- davon Zucker:

71 g
3,4 g

Ballaststoffe

3,0 g

Eiweiß

13 g

Salz

0,009 g

Verantwortlicher Unternehmer: Brundu S.r.l. - Z.I. Cabu Abbas, 07048 Torralba (SS), Italia

Brundu, Leidenschaft seit vier Generationen

Gegründet 1923 von Andrea Brundu als Mühle für Hartweizengrieß, ist Brundu heute eines der besonderen handwerklichen Unternehmen die Pasta der höchsten Qualität produziert. Angesiedelt ist das Unternehmen im Norden der Insel in Torralba in der Provinz Sassari. Heute produziert das Unternehmen in vierter Generation natürlich die Spezialitäten der Insel wie Gnocchi Sardi oder Malloredus, aber auch klassische Pastaformen wie Eliche oder Paccheri.

Die Pasta von Brundu benötigt nichts außer Hartweizengrieß und Wasser. Mittels der handwerklichen Herstellungsart „Trafilatura al bronzo“ – der Teig wird durch Bronzegussformen gezogen - und langen Ruhezeiten entsteht perfekte Pasta. Die langsame Trocknung kann bis zu 18 Stunden dauern und erhält Geschmack und Nährwerte. Durch die Trafilatura al bronzo erhält die Pasta eine raue Oberfläche – Saucen werden so optimal an die Pasta gebunden.

Ob zum selbst genießen oder als Geschenk für Freunde, die Pasta von Brundu ist immer ein Hochgenuss.